2ª passo: Divida os filés em clara de ovo e batata frita e pressione bem.
3ª passo: Coloque em uma forma de 35 x 25 cm forrada com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
4ª passo: Prepare um molho de vinagre e glicose e reduza à metade em fogo baixo.
5ª passo: Regue os bifes com o molho e sirva com folhas de alface, se quiser.
Um suco de acerola com morango para acompanhar esse salmão
Que tal fazer suco de acerola e morango para começar o dia com esse novo sabor? Não importa a época do ano, a vitamina C é sempre um aliado importante para a saúde. Então você não aposta nessa bebida que lhe garante esse componente?
Ingredientes de acerola e suco de morango
- suco de 6 laranjas
- 2 xícaras (chá) de acerola
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara de folhas de hortelã
- Açúcar e gelo a gosto
- Morangos para decorar
Método de preparação
1ª passo: Coloque os sucos de frutas, a água e a hortelã no liquidificador
2ª passo: Bata por 2 minutos, desligue e passe por uma peneira.